La résolution définitive de la crise alimentaire en Afrique de l'Ouest est une question qui hante les esprits. Ce livre explique la consommation de riz per capita dans la région ouest-africaine, proche des niveaux asiatiques. De nombreux gouvernements ont fixé comme objectif l'atteinte de l'autosuffisance en riz. Une stratégie financière visant à minimiser le coût sur le marché pourrait être un atout commercial, ainsi, avec un prix abordable. Une politique de pénétration sur les marchés locaux, occupés par riz importé pourrait être envisagée.
Ronize Ivan Ramos Pires, est économiste, gestionnaire et financier. Il est également chercheur et responsable des programmes post-récolte et valorisation du riz à l'Institut National de Recherche Agricole.
